Die Bärwurzel hat ihren natürlichen Ursprung am König des Bayerwalds, am Arber, am Rachel und dem Lusen. Für die Bärwurzherstellung wird die Wurzel aus gewerblichen Anbaugebieten bezogen, da sie in ihrem natürlichen Vorkommen unter Naturschutz steht.

Für die Herstellung von Bäwurzdestillat wird nur die, bis zu acht Jahre lang heranwachsende, Wurzel verwendet. Nach gründlicher Reinigung mit Quellwasser wird sie zerkleinert in hochprozentigen Alkohol mazeriert und anschließend durch Destillation extrahiert. Im Geruch erinnert das Bärwurzdestillat stark an Sellerie.

Wir bieten diese Spezialität mit einem Alkoholgehalt von 38 % Vol. oder 45 % Vol. an!